गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय शैली का आहार शिशु के पेट के दर्द और एक्जिमा के जोखिम को कम करता है

हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, बोस्टन चिल्ड्रेन हॉस्पिटल और हार्वर्ड पिलग्रिम हेल्थ केयर इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन के अनुसार, गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ, भूमध्यसागरीय शैली का आहार खाने वाली माताओं से पैदा होने वाले शिशुओं में कोलाइटिस और एक्जिमा विकसित होने का खतरा कम होता है। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन के नियमित सेवन से बच्चे में इन स्थितियों का खतरा कम करने में मदद मिली।

हमारे अपने पिछले अध्ययनों से पता चला है कि बाद के जीवन में कोलाइटिस से पीड़ित बच्चों में अस्थमा, मौसमी राइनाइटिस और खाद्य एलर्जी सहित एटोपिक स्थितियाँ अधिक होती हैं। “हमारा नया अध्ययन यह पूछने वाला पहला अध्ययन है कि प्रसवपूर्व आहार आंत को कैसे प्रभावित कर सकता है, विशेष रूप से आंत और एक्जिमा का संयोजन, क्योंकि बचपन में दोनों स्थितियों वाले बच्चों में बड़े होने पर एलर्जी की विभिन्न अभिव्यक्तियों का खतरा बढ़ सकता है।”

जेनिफर लाइटडेल, संबंधित लेखिका, बोस्टन चिल्ड्रन हॉस्पिटल में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, हेपेटोलॉजी और पोषण विभाग की सह-अध्यक्ष और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में बाल चिकित्सा की प्रोफेसर हैं।

अध्ययन 12 अक्टूबर को प्रकाशित किया जाएगा जामा नेटवर्क खुला।

आहार और बृहदान्त्र पर पिछले शोध ने इस बात पर ध्यान केंद्रित किया है कि क्या स्तनपान कराने वाली माताओं में जन्म के बाद आहार में बदलाव या शिशु फार्मूला का विकल्प बृहदान्त्र के लक्षणों को प्रभावित कर सकता है। इस अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने जांच की कि क्या गर्भावस्था के दौरान एक महिला की खाने की आदतें उसके बच्चे के कोलाइटिस के खतरे से जुड़ी थीं, खासकर कोलाइटिस और एक्जिमा के संयोजन से।

अप्रैल 1999 से नवंबर 2002 तक पूर्वी मैसाचुसेट्स में प्रसवपूर्व क्लीनिकों की 1,300 से अधिक गर्भवती महिलाओं को प्रोजेक्ट विवा अध्ययन में नामांकित किया गया था। प्रतिभागियों ने नियमित आहार प्रश्नावली भरीं, जिसका शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार स्कोर (एमडीएस) और आहार संबंधी इन्फ्लेमसोम (DIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII) के आधार पर मूल्यांकन किया। उच्च एमडीएस स्कोर अधिक स्वस्थ आहार का संकेत देता है, जिसमें अधिक मात्रा में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और स्वस्थ वसा और डेयरी और लीन प्रोटीन का मध्यम सेवन होता है। उच्च डीआईआई स्कोर लाल या प्रसंस्कृत मांस, चीनी-मीठे पेय, सोडियम और परिष्कृत अनाज के अधिक सेवन के साथ कम स्वस्थ आहार का संकेत देता है। प्रतिभागियों ने मूंगफली, मूंगफली का मक्खन और अन्य नट्स सहित आमतौर पर एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की भी सूचना दी; फ़िनफ़िश और शेलफ़िश; और अंडे और दूध.

शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन में शामिल 26% बच्चों को एक्जिमा था, और 5% को एक्जिमा और एक्जिमा दोनों थे। जिन माताओं ने भूमध्यसागरीय आहार का अधिक बारीकी से पालन किया, उनमें कोलाइटिस और एक्जिमा वाले बच्चे के होने का जोखिम काफी कम था: प्रत्येक उच्च एमडीएस बिंदु जोखिम में 15% की कमी के साथ जुड़ा था। इसके विपरीत, प्रत्येक उच्च डीआईआई बिंदु 34% अधिक जोखिम से जुड़ा था।

सामान्य एलर्जी कारक माने जाने वाले खाद्य पदार्थों को देखते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि जब एक गर्भवती महिला हर हफ्ते समुद्री भोजन खाती है, तो उसके बच्चे में पेट का दर्द और एक्जिमा विकसित होने की संभावना 25% कम होती है। अन्य सामान्य एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ – जिनमें दूध, अंडे और नट्स शामिल हैं – पेट के दर्द और एक्जिमा वाले बच्चे के होने से जुड़े नहीं थे। शोधकर्ताओं ने गणना की कि अध्ययन में पाए गए सभी संबंध उन बच्चों के बीच अधिक मजबूत थे जिनकी माताओं में एलर्जी की स्थिति का इतिहास था।

हमारे निष्कर्ष गर्भवती महिलाओं को स्वस्थ, संतुलित आहार प्राप्त करने और समुद्री भोजन खाने पर विशेष जोर देने में मदद करने का एक और कारण प्रदान करते हैं। माताएं अपने बच्चों के लिए सर्वोत्तम प्रयास करना चाहती हैं, लेकिन स्वस्थ पोषण तक पहुंचने में अक्सर वित्तीय और अन्य संरचनात्मक बाधाएं होती हैं। हमें उम्मीद है कि हमारा अध्ययन न केवल व्यक्तियों और परिवारों के लिए सहायक होगा, बल्कि उन कार्यक्रमों और सेवाओं के लिए भी उपयोगी होगा जो महिलाओं के स्वास्थ्य और पोषण का समर्थन करते हैं, जिसमें WIC और SNAP जैसे संघीय कार्यक्रम और ‘खाद्य-और-चिकित्सा’ पहल जैसे संगठनों द्वारा प्रशासित स्वास्थ्य कार्यक्रम और संगठन शामिल हैं।

एमिली ओगन, पहली लेखिका, हार्वर्ड पिलग्रिम हेल्थ केयर इंस्टीट्यूट की निदेशक और हार्वर्ड चैन स्कूल में पोषण की प्रोफेसर हैं।